Botosani.ro
Actualizat: Acum 14 minute

24-10-2014 11:28:51Daca sunteti martorul unor evenimente va rugam sa ne contactati la:

Rss Stiri.Botosani.ro

Botosaneanul zilei

RALUCA PAVEL, drumul de la poezia Străinului la

RALUCA PAVEL, drumul de la poezia Străinului la "Femeia-asasin şi sindromul Stockholm"

Arhiva

Actualitate

Placinta de post cu verdeturi

Autor: stiri.botosani.ro  Publicat: 11-03-2014
Video (0)   Foto (1)   Comentarii (0)   Vizualizari (836)  

Placinta de post cu verdeturi
Placinta de post cu verdeturi, dupa o reteta manastireasca. O reteta de post simpla, gustoasa si accesibila oricui, chiar si unui incepator in ale bucatariei.

Ingrediente:

preparare aluat 1/2 kg faina

1 lingura de otet
1 ceasca apa rece
2 linguri ulei
1 lingura de sare; preparare placinta 1/2 kg de aluat pentru foi
1 kg de verdeturi spanac
andive
stir
1 ceasca de marar si patrunjel tocate marunt
10 fire de ceapa verde
2 fire de praz medii
1 ceasca de arpacas
sare
piper
ulei

Instructiuni:

Intr-un lighean se pun faina, uleiul, sare si otetul. Se amesteca bine, se adauga apa, se framanat pana ce se obtine un aluat moale care se lasa se se odihneasca cel putin 1 ora. Se imparte aluatul in bulgari de marimi egale si se intind foi de dimensiunea dorita pe o suprafata presarata cu faina. Verdeturile se spala, se taie marunt, se amesteca cu prazul si ceapa si se freaca cu sare. Se adauga patrunjelul, mararul, piperul, sarea, uleiul si arpacasul, amestacandu-se bine. Intr-o tava unsa cu ulei intindem patru foi si punem jumatate din verdeturi. Peste compozitie asezam alte doua foi, turnam restul de umplutura si deasupra intindem alte cinci foi. Ultima foaie se unge foarte bine cu ulei si se taie placinta in portii patrate sau in romburi. Se coace la foc mediu 60, 70 de minute pana ce se rumeneste.

Reteta preluata din "Carte de bucate manastiresti", Editura Sophia.

Share on Facebook Share on Twitter

«Inapoi«

COMENTARII


Botosani : 1˚ C
Ninsoare usoara
Vant: 7 km/h NNE
Presiune: 1026 mb
Umiditate: 100%
Vizibilitate: 4.0 km
Rasarit: 7:45
Apus: 18:09
  • Vineri
    Max: 1
    Min:-4 ˚
  • Sambata
    Max: 1
    Min:-8 ˚
  • Duminica
    Max: 3
    Min:-6 ˚
  • Luni
    Max: 6
    Min:-8 ˚

Curs valutar

Curs de referinta BNR stabilit la 21-10-2014
  • EUR : 4.417 RON   0.0061 RON
  • USD : 3.457 RON   -0.0304 RON
  • XAU : 139.006 RON   0.802 RON