Botosani.ro
Actualizat: Acum 9 minute

20-10-2014 16:00:18Daca sunteti martorul unor evenimente va rugam sa ne contactati la:

Rss Stiri.Botosani.ro

Botosaneanul zilei

RALUCA PAVEL, drumul de la poezia Străinului la

RALUCA PAVEL, drumul de la poezia Străinului la "Femeia-asasin şi sindromul Stockholm"

Arhiva

Actualitate

Placinta de post cu verdeturi

Autor: stiri.botosani.ro  Publicat: 11-03-2014
Video (0)   Foto (1)   Comentarii (0)   Vizualizari (833)  

Placinta de post cu verdeturi
Placinta de post cu verdeturi, dupa o reteta manastireasca. O reteta de post simpla, gustoasa si accesibila oricui, chiar si unui incepator in ale bucatariei.

Ingrediente:

preparare aluat 1/2 kg faina

1 lingura de otet
1 ceasca apa rece
2 linguri ulei
1 lingura de sare; preparare placinta 1/2 kg de aluat pentru foi
1 kg de verdeturi spanac
andive
stir
1 ceasca de marar si patrunjel tocate marunt
10 fire de ceapa verde
2 fire de praz medii
1 ceasca de arpacas
sare
piper
ulei

Instructiuni:

Intr-un lighean se pun faina, uleiul, sare si otetul. Se amesteca bine, se adauga apa, se framanat pana ce se obtine un aluat moale care se lasa se se odihneasca cel putin 1 ora. Se imparte aluatul in bulgari de marimi egale si se intind foi de dimensiunea dorita pe o suprafata presarata cu faina. Verdeturile se spala, se taie marunt, se amesteca cu prazul si ceapa si se freaca cu sare. Se adauga patrunjelul, mararul, piperul, sarea, uleiul si arpacasul, amestacandu-se bine. Intr-o tava unsa cu ulei intindem patru foi si punem jumatate din verdeturi. Peste compozitie asezam alte doua foi, turnam restul de umplutura si deasupra intindem alte cinci foi. Ultima foaie se unge foarte bine cu ulei si se taie placinta in portii patrate sau in romburi. Se coace la foc mediu 60, 70 de minute pana ce se rumeneste.

Reteta preluata din "Carte de bucate manastiresti", Editura Sophia.

Share on Facebook Share on Twitter

«Inapoi«

COMENTARII


Botosani : 22˚ C
Clear
Vant: 22 km/h West
Presiune: 1013 mb
Umiditate: 60%
Vizibilitate: N/A km
Rasarit: 7:39
Apus: 18:16
  • Luni
    Max: 22
    Min:11 ˚
  • Marti
    Max: 14
    Min:7 ˚
  • Miercuri
    Max: 17
    Min:9 ˚
  • Joi
    Max: 11
    Min:4 ˚

Curs valutar

Curs de referinta BNR stabilit la 14-10-2014
  • EUR : 4.4109 RON   0.0079 RON
  • USD : 3.4874 RON   0.0145 RON
  • XAU : 138.204 RON   1.013 RON